Name: Modena Acetaia Leonardi 1871百年巴薩米克醋廠-頂級三色巴薩米克醋
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Price: 1280.0 TWD
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Modena Acetaia Leonardi 1871百年巴薩米克醋廠-頂級三色巴薩米克醋

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商品描述

噹噹噹噹!!!

眾所期待的巴薩米克醋醬來啦!

回購率超高，大家都愛吃，

這次我們直接大躍進---來到了百年醋廠，

專門給歐洲皇室以及米其林餐廳供醋的百年醋廠，

專門製造品質最好的醋，

所產的醋都是傳統製法，

不添加色素不添加香料，

這一家的每一款醋都是可以泡水當飲品喝的，

很適合每天早上泡一杯當養身醋飲品。

巴薩米克醋是什麼？

將特定品種葡萄連皮榨汁後，熬煮濃縮至約一半容量，進行發酵成醋，最後陳放熟成。傳統的巴薩米克醋色黑濃稠，酸甜平衡細緻、果香四溢。台灣某些進口超市或食品專賣店，架上總有好幾款這種義大利果醋，有些是貨真價實的陳年醋，有些則是直接使用葡萄酒加快發酵，甚至直接以葡萄酒醋混入焦糖或香精增色添味的普通速成品。

問題是除了製醋職人，裝在瓶內可能難以判斷其等級，為此歐盟特別制定標籤劃分製造地與製造方式，證明正身。

傳統巴薩米克醋 Aceto Balsamico Tradizionale

是價格最貴的種類，只有產自莫德納市的 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) 與產自雷吉歐．埃米利亞市的 Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (ABTRE) 兩種才能冠上傳統二字，且只能使用垂比樣諾 (Trebbiano) 或藍佈洛斯科 (Lambrusco) 等當地產葡萄榨汁熬煮製作，不能額外添加任何調料，最少要於木桶內熟成十二年。

頂級三色巴薩米克醋是Leonardi Acetaia針對高端客戶所生產，

#每年只生產各兩千罐給長期合作的客戶們，

這次我也只分到各四十罐，珍惜著吃珍惜的賣，

使用超厚實的玻璃瓶裝，

搭配 #木塞以及 #歐洲中世紀蠟封技術，

他是一罐自用吃的開心的醋，

也是送禮送的很有面子的醋，

#害怕酸澀感的不用擔心可以直接下單，

#我們家的醋沒有酸澀的問題，

超好吃順口，

可以沾海鮮、蔬菜沙拉醬、牛排、沾水果、沾起司、淋在甜點上等等，

尤其是在吃減肥餐的美女們更需要巴薩米克醋，